Овощи — родник здоровья

Обложка: 
Овощи — родник здоровья
Автор: 
Сост. Г. В. Боос
Издательство: 
Лениздат
Год: 
1985
Страниц: 
221 с, ил.
Формат: 
pdf (ocr)
Размер: 
6 Mb

В книге в научно-популярной форме кратко рассказано о многих видах и сортах овощных культур, технологии их возделывания, пищевых качествах, диетических и некоторых лечебных свойствах овощей, рецептах приготовления несложных блюд. По сравнению с первым изданием книга значительно переработана и дополнена. В нее включены новые разделы о роли овощеводства в решении продовольственной проблемы, плодородии почв и путях его рационального использования, специализации и концентрации отрасли, о семеноводстве;В ней дано описание большего числа культур. Рассчитана на массового читателя.

Отправить комментарий